1 crap de 2-3 kg
1 kg varza murata
sare piper
1 l bulion
150 ml untdelemn
Mod de preparare:
Se ia un crap cu cap cu tot, se
curata, si se cresteaza pe o parte si pe alta la distanta de 3cm (crestaturile
nu se fac foarte adanc), iar in crestaturi si in interiorul crapului se introduce
sare si piper. Dupa aceste operatiuni se introduce varza in burta, in gura si
in locul branhiilor. Atentie, varza nu se pune foarte indesata, ca sa se
patrunda. Se aseaza crapul in tava cu 150 ml untdelemn si se da la cuptor
pentru 30 minute, dupa care se intoarce pestele pe cealalta parte, se pune 1 l
bulion, si se lasa la cuptor 50 minute. Se taie pestele felii si se serveste
impreuna cu varza.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu