1 crap,
2 linguri cu virf de unt, 3-4 rosii,
3 ardei grasi,
o lamiie,
6-7 linguri de ulei,
2-3 catei de usturoi,
2 cepe, patrunjel, sare, piper, cimbru,
1 pahar mic cu vin
Mod de preparare:
Se curata si se spala pestele, se taie
in bucati potrivite, se pune intr-o tava emailata, se presara cu sare, cimbru,
piper, apoi se asterne ceapa taiata felii subtiri, combinata cu felii de rosii
si de ardei. Se adauga usturoiul (mujdei), patrunjelul tocat si felii de lamiie
fara coaja. Deasupra, se toarna uleiul si vinul. Se da vasul la cuptor, cu foc
potrivit, timp de 40-50 de minute. Daca se pune pestele intreg, in interior se
presara piper, cimbru si mujdei de usturoi.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu