Ingrediente:
4 pastravi dezosati
250 g branza de oi(sau capra)
100 ml vin dulce
2
lamai
40 g stafide
sare
Mod de preparare:
Pestii se condimenteaza cu sare, dupa gust, se stropesc cu zeama de
lamaie si se lasa la macerat 30 de minute, la rece. Se scot de la macerat, se
umplu cu fasii de branza si stafide, se dau prin faina si se prajesc in ulei
incins, dupa care se asaza intr-o tava, se adauga sosul in care s-au macerat
pestii si vinul dulce.
Tava se pune la cuptor, la foc potrivit, pentru
aproximativ 15 de minute. Se serveste fierbinte.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu